레시피 썸네일형 리스트형 초코칩 쿠키 레시피 오늘은 초코칩 쿠키를 만들어 보려고 저녁에 부산스럽게 재료들을 준비해봤습니다. 재료는 1.밀가루(박력분) : 190g 2. 달걀 3. 버터 130g 4. 베이킹파우더 2g 5. 설탕 90g 6. 물엿 10g 7. 코코아가루 20g 8. 초코칩 적당량 위와같이 재료들을 한번에 모아봤습니다. 늦은시간 잠자기전에 시작한을 했던터라 빨리 끝내고 자려고 준비를 부산스럽게 했네요. 참고로 사진에는 설탈이 일반 흰설탕이 놓였으나 사용은 흑설탕을 사용했습니다. 우선 설탕과 물엿 달걀을 한께 휘핑해주세요. 그후 버터를 넣어서 반죽이 쉽도록 계속 휘핑해주면 됩니다. 미리 버터와 달걀은 상온에서 온도가 어느정도 미지근해지고 물러질때 함께 휘핑하면 도움이 되는데 저는 급작스레 했던터라 그냥 휘핑했더니 잘 섞이질 않아서 고생했.. 더보기 소시지 피자 빵 레시피 오늘은 퇴근길에 소시지를 샀습니다. 소시지 피자 빵을 만들기 위함이지요. 반죽재료는 일전에 식빵 만들때와 동일 하게 진행했습니다. 계량과 숙성시간도 비슷했는데 마지막 식빵에서는 식빵틀에서 약 40분간 숙성시간이 있었는데 이번 피자빵에서는 그 숙성시간을 거의 하지 못했네요.. 반죽하고 1,2차 숙성 까지 하니 시간이 벌써 10시 가까이 되다보니 아이들 먹여야하느라...;; 여튼 반죽이 어느정도 숙성이 됐을때쯤 소시지를 포장지에서 꺼낸후 끓는 물에 한번 데쳐줍니다. 와이프가 이렇게 해야한다고 하네요.. 한덩이였던 반죽을 5등분으로 나눴습니다. 그런후 비닐을 덮고 약 15분가량 숙성을 했습니다. 숙성후 밀대로 밀고 나서 소시지를 올린후 돌돌 말아줍니다. 김밥말듯이.. 그후 김밥자르듯히 잘라줍니다. 피자빵을 만.. 더보기 이전 1 다음
