밀가루 썸네일형 리스트형 초코칩 쿠키 레시피 오늘은 초코칩 쿠키를 만들어 보려고 저녁에 부산스럽게 재료들을 준비해봤습니다. 재료는 1.밀가루(박력분) : 190g 2. 달걀 3. 버터 130g 4. 베이킹파우더 2g 5. 설탕 90g 6. 물엿 10g 7. 코코아가루 20g 8. 초코칩 적당량 위와같이 재료들을 한번에 모아봤습니다. 늦은시간 잠자기전에 시작한을 했던터라 빨리 끝내고 자려고 준비를 부산스럽게 했네요. 참고로 사진에는 설탈이 일반 흰설탕이 놓였으나 사용은 흑설탕을 사용했습니다. 우선 설탕과 물엿 달걀을 한께 휘핑해주세요. 그후 버터를 넣어서 반죽이 쉽도록 계속 휘핑해주면 됩니다. 미리 버터와 달걀은 상온에서 온도가 어느정도 미지근해지고 물러질때 함께 휘핑하면 도움이 되는데 저는 급작스레 했던터라 그냥 휘핑했더니 잘 섞이질 않아서 고생했.. 더보기 닭가슴살 식빵만들기 (삼시세끼빵) 식빵 만들기 도전기 준비물 1. 우유 110g 2. 버터 25g 3. 달걀 4. 밀가루 250g (강력분) 5. 소금 3g 6. 설탕 25g 7. 이스트 7g 아래와같이 각 준비물을 해당 량에 맞게 계량해서 준비를 합니다. 설탕은 일부러 레시피보다는 약간 조금 넣었고(아이들이 먹을거라...) 다른 준비물은 계량 조절 실패?로 소량이라 그대로 진행했습니다. 우유를 계량한다음 전자레인지에 1분정도 돌려서 미지근한 상태로 놓습니다. 버터도 계량을 해서 실온에 조금 방치?해서 좀 물러지게 놔둡니다. (반죽시 용의하게...) 밀가루도... 계량합니다. 밀가루는 계량후 채로 다시한번 걸러준후 사용을 합니다. 소금도 약간 들어가네요.. 소금도.. 계량을... 달콤한 맛을 내기위해 설탕을 밀가루대비 10%를 넣습니다... 더보기 이전 1 다음
